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摘要： 酒保一词的由来？酒保一词的由来？酒保（barkeeper）旧称酒店里或客栈跑腿人员的称呼，还有店小二说法，主要负责招呼客人，为客人端茶倒水。当代酒保，即调酒师，通常在高档酒店和小酒...

1. 酒保一词的由来？

酒保一词的由来？

酒保（barkeeper）旧称酒店里或客栈跑腿人员的称呼，还有店小二说法，主要负责招呼客人，为客人端茶倒水。

当代酒保，即调酒师，通常在高档酒店和小酒吧里，以从事配制酒水、销售酒水为主。

酒保（barkeeper）旧称酒店里或客栈跑腿人员的称呼，还有店小二说法，主要是负责招呼客人，为客人端茶倒水的 。《汉书·栾布传》：“穷困，卖庸（佣）于齐，为酒家保。”颜师古注：“谓庸作受顾也。为保，谓保可任使。”

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